Jeudi 29 juin 2017
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Cake au thon et aux olives

Cake au thon et aux olives

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cake thon

Ingrédients :

- 300 gr de thon au naturel
- 100 gr d’olives vertes ou noires dénoyautées
- 100 gr d’emmental râpé
- 100 gr de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 10 cl de lait
- 10 cl d’huile
- Beurre, farine

- Préchauffer le four à 210°C (th 7). Mélanger la farine et la levure dans un saladier, faire un trou au milieu, y casser les œufs et mélanger peu à peu avec le lait, puis avec l’huile.
- Incorporer le thon égoutté et émietté, les olives égouttées et le fromage râpé.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 40 minutes.
- Démouler le cake dès la sortie du four et laisser refroidir complètement avant dégustation.