Mardi 28 mars 2017
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Les sablés

Les SABLES

Pour environ 60 sablés

- 2 œufs,
- 1 pincée de sel,
- 250 g de sucre en poudre,
- 500 g de farine,
- 125 g de beurre (à température ambiante)

- Travaillez dans une terrine, les œufs, le sucre, la pincée de sel.
- Ajoutez la farine, bien mélanger.
- Ajoutez le beurre ramolli à température ambiante.
- La pâte obtenue, est une boule bien lisse.
- Etendre la pâte au rouleau, faire des forme à l’aide des emportes-pièces.

- Cuire les sablés, environ 8 à 10 min à four chaud th°6 (ou 180°).