Mardi 28 mars 2017
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Tarte paysage au chocolat

Tarte paysage au chocolat

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tarte choco

Ingrédients :

- 1 pâte brisée
- 250 gr de crème liquide
- 250 gr de chocolat noir
- Pâte d’amande

- Disposer la pâte dans un moule, recouvrir de haricots secs (pour que la pâte ne gonfle pas !!!). Faire cuire 20 min au four à 200°C.
- Faire bouillir la crème liquide et incorporer le chocolat en morceaux.
- Mélanger la préparation au fouet jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse et homogène.
- Verser la ganache dans le fond de tarte déjà cuit, lisser avec le dos d’une cuillère et laisser refroidir.
-Etaler la pâte d’amandes au rouleau , saupoudrer de sucre glace pour qu’elle ne colle pas.
- Découper des motifs à l’emporte-pièce. Poser-les sur la tarte pour la décorer.
- Vous pouvez déguster.