Mercredi 22 octobre 2014
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Le pommé de "Yaya"

Le pommé de « YA-YA »

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pommé breton

- Pommes
- 3 verres de lait
- 2 verres de sucre
- 2 verres de farine
- 2 gros œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 180 gr de beurre demi-sel mou
- ½ cuil à café de sel
- 1 sachet de sucre vanillé

- Préchauffer le four.
- Mélanger, dans une jatte, le sucre, le sel et les œufs avec un fouet (pas électrique !!)
- Ensuite tourner avec une cuil en bois et incorporer petit à petit la farine et la levure chimique.
- Terminer par le beurre bien mou et le lait tiédi.
- Eplucher les pommes, les couper en grosses tranches.
- Garnir un moule à manqué d’un fond de papier cuisson.
- Verser la pâte (liquide) dans le moule, mettre les quartiers de pommes.
- Faire cuire le pommé environ 30 min dans le four sur TH 6 ou 200°.
- Saupoudrer de sucre vanillé à la sortie du four.
- Peut se manger tiède.